Składniki:
- łosoś
- cukinia
- papryka
- cebula
- natka pietruszki
- olej rzepakowy
- mleczko kokosowe
- makaron sojowy (do woka)
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- rybę usmażyć na niewielkiej ilości oleju, następnie wyjąć i osuszyć z nadmiaru tłuszczu ręcznikiem papierowym
- na tą samą patelnię wrzucić pokrojone warzywa, lekko przesmażyć, zalać mleczkiem kokosowym i dusić do miękkości
- do warzyw wrzuć na około 4 - 5 minut suchy makaron
- wszystko wymieszać i wyłożyć na talerz z rybą
- podawać posypane natką pietruszki
